ギモーヴ

伯母のフランボワーズでギモーヴを作成。完熟なので、色が濃く、味も濃い美味しいギモーヴが出来ました。実を洗浄して、選別、ミキサーにかけ裏ごしした後、加熱殺菌。転化糖とゼラチンでホイップしてギモーヴの出来上がり。これを丸く絞って、表面を乾燥させた後、粉糖をかけて、やっと完成。来週中に販売します。