桃とライチのジュレ

毎年、好評の桃とライチのジュレ（旬の白桃添え）です。

このジュレは非常に思い入れが強く、何十種類と作ってきたジュレの中でも１番のお気に入りです。自分のなかでは完成度が非常に高い一品です。

味の決めてはスパークリングワインとライチティです。隠し味にこの２つを使ってるんですが、いい仕事してくれます。感激です。
ライチティって飲んだことありますか？すんごいフルーティで美味しいんです。テンション上がります。最初フレーバーティあまり好きじゃなかったんですが、これと出会ってから好きになりました。

土手町のTea&Co.で売ってました。一度お試しあれ。