2012年7月3日火曜日

白桃


山梨から美味しそうな桃が入荷しました。今週中に桃のタルトや桃の商品をラインナップしていきます。お楽しみに。


桃のスイーツを作る時に色んなフルーツとの相性をテストするんですが、最終的に必ず、フランボワーズに辿り着きます。同じバラ科だから合うのか分からないのですが、同じ香り因子を持ちながら、お互いに足りないところを補い合ってる様な感じがします。

深イイです。