2013年5月17日金曜日

新作


5月の新作のご紹介です。
Japone~ジャポネ~

焼きショコラとフランボワーズのジュレをベースに、抹茶クリームを絞っております。

パリで流行ってる”抹茶”を、フレンチ流にアレンジしました。(きっとフランス人だったら、こんな組み合わせするんだろうな...って感覚です)

日本人なら、抹茶の苦みにあんこを合わせたくなるところ、あえてショコラの苦みを重ねて、フランボワーズの酸味と香りでまとめております。

抹茶の和スイーツと言うよりは、ショコラに近いスイーツです。

店頭にて販売中です。

美味しいですよ(^ー^)