新商品

トマトと苺のジュレ
フルーティなトマトのジュレに香り高い苺のジュレを重ねました。
前にスタッフから頂いたトマトジュースから発想した商品です。
トマトと苺、相性抜群です。
トマトはオレンジジュースとブレンド、苺は地物とフランス物をブレンド。
いわゆる”足し算の文化”です。

ブリュンヌ

ふんわり＆しっとりの黒糖スポンジで生クリームとカスターを巻いたシンプルなお菓子。

余計な小細工なしで、必要のない物は取り除きシンプルに仕上げました。

いわゆる”引き算の美学”です。