2009年3月27日金曜日

ベジスイーツ

春の新作です。トマトを使ったベジスイーツを作りたいと思い制作。フロマージュとトマトをマリアージュし、トマト+苺+ラズベリーのソースを入れました。黒こしょうのクッキーを土台にちょっとイタリアンなベジスイーツに仕上がりました。店頭にて販売しておりますので、是非お試し下さい。春らしい爽やかな美味しさです。

2009年3月25日水曜日

アップルパイ


当店の1番人気商品、アップルパイです。4月10日から21日まで、東京の有楽町阪急百貨店での販売が決まりました。昨年のエキュート大宮に続いて関東2回目です。青森のおいしい林檎がどんどん広がってほしいです。

紅茶



紅茶試飲会。サンプルで頂いたロンネフェルトの紅茶を皆で試飲しました。蒸らし時間が細かく記載してあるのですが、濃厚すぎるものもあったので微調整が必要な感じでした。全体的な印象はとても美味しかったので、こんどから店頭に置く事にします。