2010年6月30日水曜日

弘前産ラズベリー

今年も、叔母の畑でラズベリーがおいしそうに実をつけました。何を作ろうかワクワクします。

ラズベリーは栽培が比較的簡単な部類に入るらしいです。僕もプランターで育ててますが、まだ実がつかない.....?プランターが小さいのかな?土が合わないのかな?

一時期、ラズベリーに含まれるラズベリーケトンという成分にダイエット効果があると話題になった事がありました。
たしか唐辛子に含まれるカプサイシンの3倍の効果があるとか。
試してみる価値あるかもしれませんね。

2010年6月24日木曜日

その名もベイブ!


お待たせしました。アニマルシリーズ第3弾は子ブタちゃんです。桃のゼリーとムースで出来てます。プルンプルンです。

店頭には写真のものより若干マイナーチェンジして出してます。

デュコーシュドジュレ


2層のギフトゼリーのご紹介です。6月7月は1年で一番おいしいフルーツが出回る季節。1層じゃ物足りなくて、2層にしてしまいました。相性のいい組み合わせを考え考え、やっと完成しました。常温保存可能ですので、ギフトにもおすすめですよ。

ヴェリーヌ


毎年恒例のグラススイーツです。今年は昨年よりグレードアップして新登場!キウイ&グァバのヴェリーヌ。キウイは1週間追熟させた完熟キウイを使用です、バナナとグァバムースで最高にトロピックです。他にも色んな種類のグラスデザートが並んでます。