2010年5月4日火曜日

ベジロール













ひそかに恒例のベジスイーツ第2弾です。昨年はトマトのフロマージュをやりましたが、今年はトマトとラズベリーのベジロール!スポンジは小松菜入りだよ...。

よく噛めば小松菜の味がします。

トマトを湯ムキして、カットして、ラズベリームースと一緒に生クリームでクルンっと巻き巻き。

ラズベリーとトマトって実は合うんですよ。とっても相性がいいです。ヘルシーな味に仕上がってます、これからの季節にいいと思いますよ(さっぱりと)。でも生トマトは要注意です。青いトマトは青臭さが際立ってしまうので、トマトは完熟がいいですねやっぱり。

美味しいトマトが入手出来るまでの期間限定販売です。ご了承下さいませ。