2012年8月26日日曜日

スカイツリー


先日、東京に行った時スカイツリーにのぼって来ました。

写真は350m展望台からの写真です。

なぜか蝉が飛んでました。こんな高いところまで飛んでくるとは凄すぎる蝉。

スカイツリーは夏休みということもあって大混雑でした。ソラマチで昼食とるのも大変!

当分人混みは行きたくない感じですね。




キッズ★カンパニー


商工会議所主催のキッズカンパニーというイベントに講師としてお招きいただきました。市内の子供達が架空の会社を立ち上げ、お菓子を作って10月に行われる食と産業まつりで販売する、という面白い企画です。利益が出る会社もあれば、赤字になる会社もあるでしょう。さてどうなるんでしょう?

私は、お菓子作りの講師という事で、50人の子供達相手に悪戦苦闘の2日間でした。まだ、レシピ作成、原価計算の段階なのですが、もうすでに一杯一杯。10月に実際に作る事を思うと結構不安....。
大丈夫かな?

でも
そんな不安も子供達の笑顔を見れば吹き飛びます。
小さなパティシエたちの為にも
とりあえず全力でがんばります。

きっと美味しいスイーツ達がたくさん生まれてくれることを祈って。



2012年8月9日木曜日

台湾

ヴェルジェのアップルパイが台湾向けのwebサイトで紹介されることになりました!!

台湾の皆様にも自慢のアップルパイをご紹介出来て感無量です。

マンゴーといい台湾とは縁があります。たしか弘前市と友好都市か何かだったような?気がします。

台湾といえば昔、ロンドンに向かう途中、台北空港にトランジットか何かで行った記憶があります。その頃台湾はすごい台風が接近中で、ものすごい風の中、滑走路に叩き付けられる様に着陸。あの時は正直、死んだかと思いました。弟と一緒に相当びびってた記憶があります。

当時から比べると台湾も急成長しましたよね、新幹線も出来たし。バカでかいショッピングモールが出来てパリの日本人パティシエsadaharu aokiも出店したし。一度ゆっくり観光に行きたいですね。時間があれば...。

中国語勉強せねば。

台湾向け観光webサイト
http://www.kitatohoku.com.tw







お盆

ねぷたも終わり、いよいよお盆突入ですね。

ヴェルジェではお盆用、お土産用の焼き菓子やジュレをたくさんご用意してお客様のご来店をお待ちしております。

12日〜14日はケーキのラインナップも増やしていく予定です。
皆様のご来店お待ちしております。


16日〜21日までは夏期休業となります。大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承くださいませ。

自身の勉強の為に、パリに...と言いたい所ですが、東京に視察に行ってきます。

何か少しでも吸収できるものがあれば、また新たな発想のヒントになるものがあればと思ってます。

2012年8月3日金曜日

ねぷた



昨晩、家族と町内のねぷたに出陣。津軽の暑い夏を満喫してきました。

帰りに劇団夜行館のねぷたを発見!子供の保育園の先生が、お化けの様に顔面白塗りにして踊ってました!!